洛阳作为一个历史悠久的古都，美味小吃不胜枚举，远道而来的游客们都爱去十字街吃夜市，这其中，最受欢迎的莫过于小街锅贴了，焦香的锅贴配上醋和蒜，再来点热乎的粥，堪称人间美味。
排队买锅贴
小街锅贴
小街锅贴油润金黄，焦脆飘香，赢得了不少人的喜爱。据说因为宋太祖赵匡胤亲人离世，很久食不下咽，因很久没吃饭，看到御厨把吃剩的饺子煎煎很香勾起了食欲，吃完赞不绝口，由于是铁锅制作，所以称为锅贴。
2009年6月，小街锅贴制作技艺被列入河南省非物质文化遗产名录。2011年，西工饭庄凭借其注册的“小街”品牌商标获得“河南老字号”称号。（河南师范大学新联学院文学与传媒学院 司怡 文/图/视频）
金黄焦香的锅贴
小街锅贴制作工艺被评为河南省非物质文化遗产
已经包好的锅贴
正在制作中的锅贴
焦脆飘香的小街锅贴
